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「味玉+キャベツ(麺堅+濃さ普通+脂少なめ」@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の写真一口目にスープをすくって口の中入れるとぬるっ、すごく温いです。で今度は麺をすすろうとするとメチャクチャ熱くて口の中に入れられない。
 これは、多分麺をあげる前にスープ入れて置きぱなしにしたせいかも、本来スープに油膜が出来てさめないところが、注文で油少なめにした結果さめてる。
だとしたら仕事の仕方が悪いとしかいいようがない。
キャベツも家系にしては、申し訳程度の量の上ほぼ生ナンじゃないかという硬さ
温いスープを熱めに茹でた麺をかき混ぜて温め、いい塩梅にするにするなんて
あり得ん事態です。
見た目はいいだけに残念です。
もう味いぜんの問題のような気がします。

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