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初のNS系。到着時店内待ちが3名の外待ちが7名。偶々運が良かったのか20分ほどで中待ちに昇格する事が出来た。券売機にて標記の食券を購入し給水器の方へと移動。お冷を注ぎレンゲを持って待っていると、店員から声が掛かりご案内となった。食券を提示すると麺の硬さを問われ、「麺半分」を申し出た。コールは「ニンニク・アブラ」でお願いした。スープは非乳化系の豚骨醤油味。豚感は過不足のない仕上がりで、油の層はやや厚くコッテリ。初動で臭み消しと思われる生姜の風味がほんのり香る。二郎専用醤油ダレはやや強め。味付きのアブラがレンゲの動きを加速させる。自家製の麺は平打ち状の太麺。デフォでも若干ヤワな印象でゴワゴワ感は控えめ。「麺半分」だが多く感じた。豚は2枚で厚みがあり肉感強めで旨し。勿体ぶって残しておくと後でえらい目に遭うのだ。ヤサイはデフォだと少なめ。いい勉強になった。やわらかい接客なので敷居が低く、一般的な二郎よりも女性客の多さが目立っていた。営業時間が長いのも有難い。ご馳走さま。
続いてどうも~! そうそう、あまり良い評判を聞きませんが、全く問題なし。 接客は良いし、良いお店ですよね。 一通り、回ったら自分も、また行きますよ~♪
>バスさん 毎度です。 個人的に小岩店より良かったですよ(笑)
さ…さそ…さそ…
>Dr.KOTOさん 毎度です。 だ…だって亀戸から遠いし…
到着時店内待ちが3名の外待ちが7名。
偶々運が良かったのか20分ほどで中待ちに昇格する事が出来た。
券売機にて標記の食券を購入し給水器の方へと移動。
お冷を注ぎレンゲを持って待っていると、店員から声が掛かりご案内となった。
食券を提示すると麺の硬さを問われ、「麺半分」を申し出た。
コールは「ニンニク・アブラ」でお願いした。
スープは非乳化系の豚骨醤油味。豚感は過不足のない仕上がりで、油の層はやや厚くコッテリ。初動で臭み消しと思われる生姜の風味がほんのり香る。二郎専用醤油ダレはやや強め。味付きのアブラがレンゲの動きを加速させる。
自家製の麺は平打ち状の太麺。デフォでも若干ヤワな印象でゴワゴワ感は控えめ。「麺半分」だが多く感じた。
豚は2枚で厚みがあり肉感強めで旨し。勿体ぶって残しておくと後でえらい目に遭うのだ。
ヤサイはデフォだと少なめ。いい勉強になった。
やわらかい接客なので敷居が低く、一般的な二郎よりも女性客の多さが目立っていた。
営業時間が長いのも有難い。
ご馳走さま。