評判の人気店

地元メディアに度々取り上げられる人気店。
11時45分入店で先客10名後客続々待ち発生。
掲題と替玉（100円）購入して着席。
茹で加減聞かれてカタでお願い。

ぽってり甘味なスマート豚骨。
タレがきっちりパシッとキマる。
二口目までは塩気強めにも感じるが、程なく豚骨の旨味に覆われて、結局のところ良い塩梅。
コラーゲン様の粘りを伴い唇には豚骨グロス。
その滑らかな舌触りからも丁寧な仕事ぶりが伝わってくる。
あぁウマか。
自家製ストレート細麺は歯切れの良さよ、素晴らしい。
クニプリと反発に富み、小麦の香りも印象的。
片面炙りのバラチャーシュー。
勿論旨いし、その配慮が心憎い。
他、キクラゲ、ネギ。
さて、替玉。
再びカタでお願いするが、その香りは更にふんだん。
それでも辛子高菜があるからには、使わない手はない訳で、一啜りして適量ぶち込む。
分かっていてもやっぱり旨いや。
次回はライスにしても良いかなと、大変満足完食です。

旨かったです。
人気なことがよく分かるスマート豚骨。
ご対応も素晴らしく、それも人気の秘訣でしょうか。
そして、ご主人は高知出身だそう。
高知好きな自分としては、余計にファンになってしまうな。

ごちそうさまでした！