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「鶏どろ」@王鶏の写真新店のこちら。
この界隈はラーメン激戦区ですね。
外の看板には「極濃鶏白湯麺」とあります。
店内に入って券売機がありメニューを見てわかる人にはわかりますね。
とりあえず左上をポチっと。
ライス無料でしたがスルーで。
店主のワンオペです。
スープは固めてあるようで、都度取り分けて小鍋でグツグツ。
程なくして提供。
丼淵が広く底が長細いタイプ。
泡立ったスープにメンマ、チャーシュー、ネギの上には七味。
早速ズバズバ、平打ちの中太麺にドロドロスープが絡んでウマー。
濃度がかなりありまさに極濃!
ただまとわりつく感じはありますがしつこくはなくですね。
チャーシューは豚バラとコマチャーがありお得感あり。
メンマは極太でGOOD!
〆に雑炊として食べると美味しそうですが、そのままレンゲでスープを
飲むというか食べていきます。
スルスルっと完食。
限定もあり、後客の女性は「濃厚チーズカルボ麺」なるものを食べていました。
札幌ではこの手はないと思うので、すでに人気になっているようです。

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