2022年4月15日オープンの鶏白湯専門店。

■お店の話

ラーメンの味の前にまずお店の作りが個性的過ぎて言及せざるをえない。
基本的にセルフサービス。食券を買ったらそのまま窓口で出来上がったラーメンを受け取り、席につきます。フードコートのラーメン屋さんによくある方式ですね。
で、店内の壁には至るところに落書きのようなマジックでの書き込みがあり、これは好みが分かれるところ。まぁラーメンが美味けりゃなんでも良いですが。

■ラーメンの感想

美味しいです。
濃厚の名の通り、ドロドロに近いスープ。この手のスープは工場仕込みだと変な風味がするが、この店はちゃんと店内で仕込んでるのがわかる。
麺も個性的な自家製麺でプツプツとした食感が面白かった。好みはもっちりだけど、まぁこれはこれであり。
今は鶏白湯一本だけど、他の味のバリエーション出してほしいです。元々家系の有名店、松壱家を運営されてる方なので、豚骨もできるはず。

なお、近隣に工場が近い事を意識してか、白米食べ放題やカレーも無料などガテン系なノリもあり。セルフサービスにして回転率上げてるのも同じ理由でしょう。平日の昼はその形式で休日や夜はメニュー増やして普通のラーメン屋さん、みたいな形になると良いなと思いました。

■その他

経営者の方がディズニー好きなんだと思います。
同じ会社が経営してるゴル麺用田店はディズニーグッズ飾ってあるらしいし、この会社のロゴもお城風だし、お店のロゴも隠れミッキーいるし、開店日の4月15日はTDLの開園記念日なので。
店名の美富も由来はミッキー＆ミニーでは？
浦安に来てくださってありがとうございます。実力派だと思うので末永くお願いします！