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コースメニューの〆の品でしたので小ぶりではありましたが楽しめました。同席して頂いた常連さんのお話ですと東京で提供されている沖縄そばは比較的醤油が強い物が多いのですがこの品はそういう事が無く本場そのもののお味と。なるほど確かにスープ、いや出汁は殆ど醤油感を覚えず節系が中心と言える仕様。麺も適度なコシで食べ応えのある一品で次の機会にはフルサイズで頂きたいですね。
ビバ三多摩
りるは
一日三食ラーメン
小ぶりではありましたが楽しめました。
同席して頂いた常連さんのお話ですと
東京で提供されている沖縄そばは比較的
醤油が強い物が多いのですがこの品は
そういう事が無く本場そのもののお味と。
なるほど確かにスープ、いや出汁は殆ど
醤油感を覚えず節系が中心と言える仕様。
麺も適度なコシで食べ応えのある一品で
次の機会にはフルサイズで頂きたいですね。