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「あっさり朝ラーメン(500円)」@博多屋台一幸舎 博多一番街店の写真モーニング一幸舎

新幹線乗車前に朝食を。
8時35分入店で先客6名後客5名。
目的のモーニングメニュー、少し変更されていて掲題購入。
以前は朝ラーメンセット(570円)のみで、ご飯・生卵・海苔・柚子片付きだったが、単品ができ、ワンコインになって有難い。

油の匂いでスイッチが入る、瞬時に胃が活発化。
醤油ベースとの案内はあるも、これは完全クリアな豚骨。
塩味の加減が素晴らしく、見た目は淡いが物足りなさは皆無。
醤油は薄口なのだろうか、仄かな甘味もらしくて好いや。
そこにネギの青臭さ、最高。
メニュー名はあっさりだけど、感覚的にはスッキリキリリ。
スタンダード豚骨の良さは認識済み、ただ、朝にはやっぱりこっちで正解。
自家製ストレート細麺は多分専用と思われる。
明らかに通常細麺とは異なるタイプ、クニプリと弾力に富み、さすがは製麺屋慶史。
薄切りペラリ、ホワリなチャーシュー。
たまたまかもしれないけれど、今回唯一の獣感あり。
まぁそれもそれで悪くはないと、朝から満腹完食です。

旨かったです。
朝には単品で丁度いい。
実質値上げにはなるものの、足りないときは、別で卵かけごはんセット(100円)があるのもさすが。
今後もまたお世話になります。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

朝からやってる一幸舎。
しかもあっさりクリア豚骨とは。
新幹線前の腹ごしらえはこれで決まりですね。
単品が選べるのも素晴らしい!

カナキン | 2022年5月4日 20:57

カナキンさん、ありがとうございます。
朝から行けるのは本当に有難いです。
他だと名代ラーメン亭 博多駅地下街店か、やっぱりごぼう天うどんになりますからね〜w
話は戻って、屋台一幸舎も通常一幸舎と違って良いですよ。
機会がございましたら、ぜひ一度!

まだおおお | 2022年5月5日 07:13

続いてどうも~!

「一幸舎」サンの朝ラーメン良いですね~♪
此処なら、いつか機会もありそうです。
ホントは2月末→そして3月末と予定していた恒例の男旅は6月の延期になったので頭に入れておきますね。

バスの運転手 | 2022年5月8日 12:16

朝8時のオープンは助かりますね。一番街やけん、駅直結ですし。
あさイチで一幸舎の濃口豚骨は躊躇が予想されますが、これなら全然アリな気がします。
福岡は良いっすよね…朝ラーメンのお店が充実していて。都内はホント少なくて、朝から何か食べたい時、ホント苦労します。

Dr.KOTO | 2022年5月8日 17:31

続けてありがとうございます。
6月ですか!
ぜひぜひ、お待ちしとります!!
博多駅構内には3店舗ありまして、それぞれ異なるタイプですので、どちらかお気に召すと嬉しいです。

まだおおお | 2022年5月9日 19:20

Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
そうなんです。
鹿児島本線からの乗換前に一旦改札出て、喰って、お茶買っても余裕で九州新幹線に間に合いますんで。
朝は断然こっちの方が良いですね〜
全くの余談ですが、ざいとんがデイトスめん街道に入ったんで、また一つ選択肢が増えて嬉しいところです。

まだおおお | 2022年5月9日 19:24