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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東武東上線和光市駅の南東、イトーヨーカドーのすぐ東にある。・店の外観：格子状の壁、白い看板、軒下の提灯群。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約５０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外４人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：濃厚 担々つけ麺（７４８円）・丼着時間：待つこと５分で丼着・具 ：麺の上に糸トウガラシ、青ネギ。・麺 ：細～太の太さランダム、断面は長方形、くすんだ薄黄色、縮れ捻れ、ヤワメのモチモチムチムチした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみるとゴマナッツテイストの担々麺味。酸味や辛みが弱くゴマナッツテイストが前に出た感じで、どこか日本的な味のするスープ。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：東武東上線和光市駅の南東、イトーヨーカドーのすぐ東にある。
・店の外観：格子状の壁、白い看板、軒下の提灯群。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約５０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外４人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：濃厚 担々つけ麺（７４８円）
・丼着時間：待つこと５分で丼着
・具 ：麺の上に糸トウガラシ、青ネギ。
・麺 ：細～太の太さランダム、断面は長方形、くすんだ薄黄色、縮れ捻れ、ヤワメのモチモチムチムチした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみるとゴマナッツテイストの担々麺味。酸味や辛みが弱くゴマナッツテイストが前に出た感じで、どこか日本的な味のするスープ。
・その他 ：
堪能した。