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お昼に訪問しました。広い駐車場はどうやって停めて良いか分からず、はじっこに駐車。店内カウンセラーと小上がり、靴を脱いでテーブル席が有り地元の方々が食事されてます。家族連れは使いやすいかと。多彩なメニューからお昼のセット。煮込みうどんを味噌味で沖縄熟成ベーコン丼を選択。不思議な組み合わせだと思いながら待ちます。うどんの煮込みで時間が掛かる模様。大きなお盆に煮込みうどん、丼、漬け物、生卵、油かす、手作りコーヒーゼリーが並びます。煮込みうどんは土鍋でグツグツ。生卵投入。丸い断面の細目のうどんは腰が有り、スープはコクの有る赤味噌で渋みがいい感じ。赤出汁かと聞いたら3種類の味噌を調合されてるそうで。具はカマボコ、鶏肉、シャキシャキネギ、ゴボウと油揚げ。沖縄熟成ベーコン丼のベーコン、炙ってあって香ばしい。かつ厚めで塩分控え目、甘めのタレとネギ、温玉が良い感じで合ってます。うどんの量は大盛でも良かったかな(^ω^)美味しかったですよ！
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みそメンマ生卵
広い駐車場はどうやって停めて良いか分からず、はじっこに駐車。
店内カウンセラーと小上がり、靴を脱いでテーブル席が有り地元の方々が食事されてます。家族連れは使いやすいかと。
多彩なメニューからお昼のセット。
煮込みうどんを味噌味で沖縄熟成ベーコン丼を選択。
不思議な組み合わせだと思いながら待ちます。
うどんの煮込みで時間が掛かる模様。
大きなお盆に煮込みうどん、丼、漬け物、生卵、油かす、手作りコーヒーゼリーが並びます。
煮込みうどんは土鍋でグツグツ。生卵投入。
丸い断面の細目のうどんは腰が有り、スープはコクの有る赤味噌で渋みがいい感じ。赤出汁かと聞いたら3種類の味噌を調合されてるそうで。
具はカマボコ、鶏肉、シャキシャキネギ、ゴボウと油揚げ。
沖縄熟成ベーコン丼のベーコン、炙ってあって香ばしい。かつ厚めで塩分控え目、甘めのタレとネギ、温玉が良い感じで合ってます。
うどんの量は大盛でも良かったかな(^ω^)
美味しかったですよ！