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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ有楽町線千川駅の南東、「要町通り」沿いにある。・店の外観：青い看板、赤い看板、メニューのディスプレイ。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約２５席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外１３人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：冷やし中華 ピリ辛胡麻ダレ（６８０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着・具 ：蒸し鶏（２枚）、中華クラゲ、ワカメ、刻みトマト、棒切りキューリ、錦糸玉子。・麺 ：細、断面は正方形、緑色、縮れ、ゴム系のプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると、辛味は弱く酸味が強めのゴマ味。よく混ぜて喰うと、トマトで酸味がさらに強まり辛味を感じなくなったので、卓上のカラシを投入しパンチをつけて完食。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：東京メトロ有楽町線千川駅の南東、「要町通り」沿いにある。
・店の外観：青い看板、赤い看板、メニューのディスプレイ。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約２５席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外１３人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：冷やし中華 ピリ辛胡麻ダレ（６８０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着
・具 ：蒸し鶏（２枚）、中華クラゲ、ワカメ、刻みトマト、棒切りキューリ、錦糸玉子。
・麺 ：細、断面は正方形、緑色、縮れ、ゴム系のプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると、辛味は弱く酸味が強めのゴマ味。よく混ぜて喰うと、トマトで酸味がさらに強まり辛味を感じなくなったので、卓上のカラシを投入しパンチをつけて完食。
・その他 ：
堪能した。