羽田空港からの帰り道、蒲田を通るとなればココしかない！と強い決意のもとやってきました。雨の影響か行列も8名と少なめ。券売機で先に券を買ってから最後尾に接続。店外まで漂う豚骨の匂いが食欲をそそります。
約20分で次は自分の番というところまできたのですが、店内空き座席あるのに案内されないのはどうしてかな？と観察。なるほど…私の次が2人組なので並んで食べれるように先に食べてる方々の進捗を店員さんが確認してるのですね。素晴らしい。
寸胴をかき混ぜる姿を目の前で見れる特等席に着席。久しぶりの直系なので全て普通でオーダー→約5分で着丼。醤油が立ってパンチの効いたスープ…やっぱり美味しい！コレコレって頷きます。
下永谷のお店で苦戦した箸。こちらは割り箸なので酒井製麺の短めの麺もバッチリ掴んでくれ、麺によく絡むスープとモチモチの歯応えを満喫。
スモーキーなチャーシューは脂身が少なくてさっぱり！これならチャーシュー麺でも全然行けそうです。海苔は麺と一緒に食べましたがやっぱりご飯をオーダーしとくべきでした。
ほうれん草で醤油の塩っぱさを中和しながらスープと丼の下に沈んでる細かな麺を食べ進め、最後は直接丼からスープを飲み完食。値上げラッシュの中でも750円という良心的な価格を維持。直系最高です！