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以前この界隈を歩いている時に偶々見つけたこちらのお店ですが閑静な住宅街の中にポツンと佇む、その姿が印象的で足を運んでみました。比較的近年にオープンされた様ですがモダンな造りにかえって違和感を（笑；しかし提供されたこの品は中々本格的、海老、烏賊、貝柱を軸とし多数の野菜がふんだんに使われている餡は高水準です。ストレートの細麺もよくスープに絡み、そのスープははっきりとした塩味ですがしょっぱいと感じることはありません、当然のことながら魚介臭さは一切無し。私にはややオイリーでありその点だけが少々惜しまれる点でしたがそこは好みか。ご挨拶代わりにとランチに伺いましたが次回にはディナーの機会を設けてみたい。辺鄙な場ではありますが品質は侮れません。
ビバ三多摩
内野知樹
偶々見つけたこちらのお店ですが
閑静な住宅街の中にポツンと佇む、
その姿が印象的で足を運んでみました。
比較的近年にオープンされた様ですが
モダンな造りにかえって違和感を（笑；
しかし提供されたこの品は中々本格的、
海老、烏賊、貝柱を軸とし多数の野菜が
ふんだんに使われている餡は高水準です。
ストレートの細麺もよくスープに絡み、
そのスープははっきりとした塩味ですが
しょっぱいと感じることはありません、
当然のことながら魚介臭さは一切無し。
私にはややオイリーでありその点だけが
少々惜しまれる点でしたがそこは好みか。
ご挨拶代わりにとランチに伺いましたが
次回にはディナーの機会を設けてみたい。
辺鄙な場ではありますが品質は侮れません。