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「八戒麺(特製チャーシュー麺)」@孫悟空の写真平日の夜訪問。入店時は先客1組でしたが後から続々とお客さんが来てました。テイクアウト注文の電話も来たりやはり人気店ですね。
こちらの料理が美味しいのは百も承知ですが麺類はあまり食べた事がないかもと思い八戒麺を注文。
あっという間に到着したのは写真の一杯。チャーシューが美しいです。
このチャーシューが柔らかくてトロける旨さ。これが5枚入っとります。これだけで満足しちゃいます。
麺はかなり細めのストレート。スープは醤油ベースですがそこに紅しょうがと甘めの味付けの玉ねぎが入りアクセントになっています。味玉も旨い。
兎にも角にもチャーシューが見事な一杯です。悟空麺と悟浄麺も食べてみなければなりませんね。

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