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担々麺専門店『一龍』の浅草２号店！今年の２月にオープンしたらしく、伝法院の脇の路地にひっそりと開店。そこで見つけた新メニューがコレだ！券売機は入口の外に有る。店内は綺麗なカウンター席のみ。卓上アイテムには、辣油・花椒・黒酢。それだけである。。。提供された麺は「担々麺」と「麻辣牛肉麺」が合体されたメニューである。胡麻感は少なくスープは花椒の痺れを常に感じる状態。辣の辛味はほぼ無い。牛肉もブロック肉ではなく、薄細切り仕様に椎茸や他の野菜等が混ざった物を炒めで白葱と一緒に盛った状態。麺は色白の多加水麺。結局、担々麺とも違うし、麻辣牛肉麺とも違うオリジナルな商品になってる。でもなぁ～、決して「良いとこ取り」にはなっていなかった！個人的には、あの激辛で芝麻醤の入ってない麻辣牛肉麺に胡麻の甘味とコクをもっと合わせてほしかった。。。ま、そこはあくまでも個人的感想である。ご馳走様！
おはようございます！ おおっ、これはちと新しい感じ！ 私は多分これ好きです(笑) 最近課題店や課題料理多くて辛い麺も自宅料理も辛いもの食べられて居ないので、レビューを見てはヨダレを垂らす日々です(笑)
雨垂伊砂さん、こんばんは！ コレ全然辛くなかったんですよ！やや痺れはしますが…💦 どうしても観光客相手の食べ安い仕様にアレンジされた 麻辣牛肉麺ですね。でも女性とかは好きそうな感じですね。＾＾；
４門
82点
トランキーノ
今年の２月にオープンしたらしく、
伝法院の脇の路地にひっそりと開店。
そこで見つけた新メニューがコレだ！
券売機は入口の外に有る。
店内は綺麗なカウンター席のみ。
卓上アイテムには、辣油・花椒・黒酢。
それだけである。。。
提供された麺は「担々麺」と「麻辣牛
肉麺」が合体されたメニューである。
胡麻感は少なくスープは花椒の痺れを
常に感じる状態。辣の辛味はほぼ無い。
牛肉もブロック肉ではなく、薄細切り
仕様に椎茸や他の野菜等が混ざった物
を炒めで白葱と一緒に盛った状態。
麺は色白の多加水麺。
結局、担々麺とも違うし、麻辣牛肉麺
とも違うオリジナルな商品になってる。
でもなぁ～、決して「良いとこ取り」
にはなっていなかった！
個人的には、あの激辛で芝麻醤の入っ
てない麻辣牛肉麺に胡麻の甘味とコク
をもっと合わせてほしかった。。。
ま、そこはあくまでも個人的感想である。
ご馳走様！