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「むげん味玉らーめん(大盛)」@麺工房 むげんの写真埼玉へ帰る途中、いつも通過しているこの店。
今日こそ寄りましょう。
時間は13時半くらいですが、混んでいますねぇ
店名のむげん味玉らーめん(大盛)を頂きます。

麺を大盛にしたら、すり鉢で来ました💦
でも、それほど量はありません。
味玉は半分が3つ。
黄身がトロリとしています。
雀の額ほどのほうれん草。
もう少し欲しかったかなぁ
極細のメンマ。
チャーシューは薄くペラペラ。
肉っぽく感じなく、何かの皮のように感じた💦
麺は、もちもちの縮れ太麺。
スープはやはり背脂も入っています。
麺が縮れているので、スープに絡んでくれますね。

店内はずーっとお客さんの入れ替わりで人気がありました。
8月も出来たら、新潟へ帰郷する予定。
って事で新潟のラーメンはこの辺で✋
ご馳走様でしたぁ〜

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
https://ameblo.jp/turban-shell/entry-12752709018.html

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
8月にも新潟行けるといいですね
いつも通過しているお店
今回食べれて良かったですし
スッキリとされたのではないでしょうか?

キング | 2022年7月12日 07:14

こんにちは

タイトルから味玉がたくさん入ってるラーメンかと思ったら、
屋号が『むげん』なんですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月12日 14:49

キングさん>

いつも夏だけ新潟に帰郷しているのですが、新潟のラーメンにも目覚めたのは
まだ遅い段階だったので、レビューが11軒。レビューしきれないくらい店舗が多いから
これからが楽しみです!

きゆう | 2022年7月12日 18:09

コウスケ(雑種;18歳)さん>

そうそう^^;
無限に味玉が出てきたら、もっと最高なんだけどねぇ〜(笑)
でも、トッピングがちょっと高めかなぁ

きゆう | 2022年7月12日 18:10

おばんです ども。
久しく新潟は未訪問です。
そろそろ、雪の心配もないので行ってみるかとBM!

村八分 | 2022年7月12日 19:23

村さん>

この店、意外と知名度が高くて、知っている方多いですよ。
そうでなくても訪問してずーっと混んでいましたからね。
私もリピして、魅力を堪能しないとアカンかも。

きゆう | 2022年7月12日 21:19

おはよう☀️😃❗
新潟は何でも美味しいですからいいですね。
スタンダードでも半玉子付いてるのかな⁉️
そろそろ新潟行きたいです🙂

あひる会長 | 2022年7月14日 08:22

あひる会長さん>

半玉子が3つだったので、おそらく1個がスタンダードかな。
私も、また新潟に行きたくなっちゃってます(笑)

きゆう | 2022年7月14日 19:54

なるほど、こういう道程だったんすね!?
常連さんでもないのに、すり鉢とはビックリ‥
8月にさらなるお店の発掘、期待してますヨ♪

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>

いつも新潟市から燕三条へ向かって、そこから高速に乗ってます。
8月はさらに暑い日が新潟の特徴ですが、熊谷も暑いし、もう慣れっこです(笑)

きゆう | 2022年7月15日 17:53