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「塩そば 並」@成城青果の写真訪問日
2022年5月

高級住宅街の近くの店、下町感のある商店街の中にあります。
昼前頃に行って20人は並んでます。

店主さんが若い方です。こんな若い人だと思わなかったなぁ。

着丼して下皿にスープがそこそこ垂れているのが気になっちゃいました。
忙しくて素早い作業の連続なのだろうけど店構えがとても高級感があるので綺麗に出てくると尚良かったなぁ。
提供まではかなり早いです。

スープはかなり塩感が強く濃い感じでインパクトのあるスープだと思います。あっさりした塩ではなく何か癖のあるように思えました。
動物系が効いているのか好みの味だった、麺も綺麗に揃っていて平皿で湯切りしてます。

この高級住宅地の中800円で提供してくれるこのラーメンはコスパ的にも大満足だなぁという印象です。

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