Item: 麺屋コウロウ
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

赤海老と焼き味噌(1000円)を。スープは、海老が香るライトな白湯。焼き味噌は別皿で提供され、食べ手が溶いていくスタイル。やはり、焼き味噌投入後の方が好印象。麺は、しっかりと茹でられた、手揉み太麺。具は、豆苗・チャーシュー二枚・ライム。モモチャーシューが美味い。5/6で閉店との噂を聞きつけての訪問だが、店内告知は見当たらなかったです。