都城人気豚骨店

地元の方にオススメされてこちらに。
11時45分入店で先客4名後客10名。
紹介写真の映え素晴らしく、思わず掲題をお願いする。

マー油の香り、ならではのコク、後からくる豚骨の甘味。
これは旨いや。
舌触り滑らかに、円やかに、そして微かにクリーミー。
豚骨のクセなど微塵もなく、どう考えても丁寧な仕事そのもの。
そこに強すぎないマー油の匙加減。
この組み合わせは絶対正解。
感覚的なものではあるが、どことなく博多寄りだろうか。
それはストレート極細麺にも表れる。
ツルシコとした好食感、細さの割りにダレなく、伸びなく、歯応え続く優れもの。
加水率は若干高めな印象、それこそが好食感の所以。
具材はシンプル。
脂身とろけるチャーシューにネギのみと潔し。
替玉（100円）もあるけれど、スープが進み、気付けば替玉可能な量でなし。
これはもうと、腹を括り、一気に完飲完食です。

旨かったです。
むちゃくちゃ好みのマー油豚骨。
ベースの素晴らしさにマー油の加減が秀逸すぎる。
因みにラーメンは580円、焼きめしセット（+200円）が人気のようで、殆どの方がそのオーダー。
無料辛子高菜もあるし、良いお店だ。

ごちそうさまでした！