小鹿野町に2件ある『どさんこ』。正確に言えば『どさん子』と『どさん娘』と店名の漢字が違いますが小鹿野町民はこちらを『上(かみ)のどさんこ』、どさん子 小鹿野店を『下(しも)のどさんこ』と呼んで区別してます。と、そんなどうでも良い情報はさておき久しぶりに上のどさんこへ訪問。
子供の頃から何度も来てますが味噌が一番好きです。そんな味噌チャーシュー、厚くて大きいチャーシュー3枚が中央のもやしやコーンを囲んで登場です。
下から引っ張り出した麺は中くらいのやや縮れ麺で歯切れ良し。勝手に黄色がかった縮れ麺をイメージしてましたが違いましたね。
チャーシューは食べ応えあります。スープに沈めて頂くと尚良しです。
味噌のスープは以前と変わっているかは正直わかりませんが濃い目の味噌の味わいがスープに残ったコーンの甘味と相性が良くぐいぐい飲めるんです。油断すると全部飲んじゃいますよ。
何が凄いのかと表現するのは難しいのですが思わず飲み干す魅力がある一杯なのです。
どさん娘チェーン店はだいぶ数が減ったようですが、だからこそ今も残るどさん娘は名店である。という理論はあながち間違っていないと思います。
因みに味噌チャーシューはメニューにありませんが価格は通常チャーシューメンと同じ700円。めっちゃ安いと思います。餃子もオススメですよ。