8月7日、8時30分、並び17人に接続。
ウェイティングボードに書き込む人がこんなに並ぶ、並ばない為のウェイティングボードなのに。

8時50分に書き込む時点で並びは30人ほど、人気店ですね。

12時25分からの予約になり、時間に行くと少し待ってから店内に入れました。

いりこらあ(いりこのラーメン、食券機のボタンに文字が入り切らないので、この表記？)
を注文。

スープは、
クリアな醤油のカエシ色、
醤油らあめんと同じ鷄油を同じ量入れてました。
上質！な「いりこ」の風味。

素材が良いのか、調理法が良いのか、両方なのか？
とにかく上質でウマイ！

透明感のある煮干しスープの中で優勝です。
(いりこ、と、煮干しは、同じ)

あとは、味の説明ができない。

麺は、
自家製のちょいニュル麺
(飯田商店の影響力はスゴイ)

チャーシューなどのトッピングもグッド

コチラのいりこは、2度目ですが、
前回は上トッピング、今回はデフォ。

小さいナッツ(アーモンドかな)が入っているのですが、
玉ねぎなどと一緒に気付かずに食べると、
オッ、何、ン、こうばしい！
いりこのビターと相まって
ウマーとなるのですが、

今回は予習済なのでチャーシューの上にあるナッツを自分のタイミングで食べたのが原因なのか、少しシケリ気味だったからか、
あまり良い方向にはならず。　

とは言え、

透明感ある煮干しでは優勝です。

「グレーな濃い煮干し」
麺屋 さくら井

「透明感ある煮干し」
Homemade Ramen 麦苗

「煮干しのノスラ」
中華そば えもと

の煮干しを3ジャンルに
勝手に分けて、
勝手に優勝を決めました。


いつでもハイクオリティな
おいしいラーメン
ごちそうさまでした。