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こだわりが強い店主さんですから、スープの仕上がり具合によっては突然の休業があるためにTwitterで本日の営業を確認したうえで伺いました。店主さん一人でのオペレーションのため、少し時間がかかるときもあります。以前にいただいたときも美味しくいただきましたが、本日もまた美味しいですね。ツルッとした麺と柔らかいチャーシュー、香ばしく炙ったチャーシューに生姜が効いた独特な雲呑と、すべてがバランスよく整っています。ごちそうさまでした。
店主さん一人でのオペレーションのため、少し時間がかかるときもあります。
以前にいただいたときも美味しくいただきましたが、本日もまた美味しいですね。
ツルッとした麺と柔らかいチャーシュー、香ばしく炙ったチャーシューに生姜が効いた独特な雲呑と、すべてがバランスよく整っています。
ごちそうさまでした。