朝倉人気店

目的店にフラれて途方に…
近隣検索でこちらが該当、友人評価を思い出して速攻訪問。
11時05分入店で先客2名後客6名。
掲題半チャーハンセット（+300円）を購入して着席。
不意に茹で加減を聞かれ、普通でお願い。

パシッと塩気、きっちりキマる。
そして良い色だ。
決してタレ由来などではなく、連日炊かれた豚骨の色。
勿論ある獣感、ただ、全く嫌じゃない。
寧ろあってこそだろう。
好い感じで適度に粗野、それでいて粘性なくサラリなスープ。
後から甘味も感じられる。
ふと、思い浮かんだのは丸星善道寺、それをスッキリマイルドにした感じかな…
思えば丸星にもご無沙汰だ。
さて、麺、意外にも博多的なストレート細麺。
勝手に久留米仕様だとばかり。
どうりで茹で加減を聞かれた訳だ、何気に粉落としまで…ある。
ただ、普通でもサクネチとした食感良好、小麦の香りと粘り秀逸。
知っていたらカタにしたかも、知らずに正解。
具材はシンプル、昔ながらの薄切りチャーシュー、木耳、ネギ。
そうか、海苔ナシ、木耳アリは博多寄り。
さぁ、半チャーハンには辛子高菜を載っけて掻き込む。
ラード炒めで香ばしく、やっぱり蒲鉾が良いんだな。
味付け優しくセットとしては完璧、だから高菜が余計に合う。
なるほどさすがの人気店、なんとなくその理由が分かり、納得の完食です。

旨かったです。
食べ飽きることのない日常豚骨。
久留米なスープに博多な麺も良いところ。
一番人気・推しは日替りランチセットのよう。
この日はカレーで、ラーメン大盛にしても同一料金850円。
そして、無料コーナーの充実ぶりも人気の理由なのだろう。
半分負け惜しみだけど、目的店にフラれて良かったw

ごちそうさまでした！