＊さらっとしたインドカリー

9月上旬土曜ランチで初訪問。
店外掲示にビビッときまして。


●プロローグ

その掲示によれば、こちらのライス。

・シナモン
・クローブ
・カルダモン
・ベイリーフ
を入れて炊いているそうです。　

米は栃木県産コシヒカリとのこと。

ヴェテランな年齢のご夫妻と思しき2名体制。

L字カウンター短軸側に着席すると、
スパイスのサンプルの陳列棚を発見。

面白いですね。許可を頂いて撮影。
＊店内写真に掲示

チキンカリーが1番人気とありますが、
今回はマトンに。

辛さは選択制。
・中辛
・やや辛
・辛口
・極辛 (￥30)

●いただきます

さらっとしたルゥの中には、
玉ねぎのみじん切りが沢山。
それとマトン肉。
＊料理写真に別途掲示

複雑なスパイス感があって美味しいですね。

さらには、ライスとの一体感も感じられます。

それは、おそらく、
炊飯時に入れるスパイスの香りや、
ルゥの刻み玉ねぎの食感が、
ライスとの良き接着剤になっているからかな。

栃木県産コシヒカリ自体もウマいです。

箸休めには、福神漬、桜大根、酢漬けの玉ねぎ。
私的には、玉ねぎが最もマッチしているかなと。

ご馳走様でした。

他もメニューも試してみたいです。