コテハリアン
Max
久我衣
RAMEN-ACT2
Kaz S
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コメント
おはようございます、ども。
透き通るスープ いい感じですねー。
しかも、この価格、更に いいですねー。
最近こんな感じが好きです。
もっと、ネギ、更に玉ねぎを入れてみたいものです。最近90以上をつけたことが無いですね。
村八分 | 2022年9月19日 06:42どうもです。大台は久々ですね。J系の合間に塩そば旨そうです。
こちら柴崎亭系列なんですかね、お値段が嬉しいですね。
祖師谷とか名店も回ってみたいです。
虚無 Becky！ | 2022年9月19日 15:59＞村八分さん
毎度です。
近隣に何もないとはいえ世田谷ですからね（笑）
７００円でこのクオリティ…
脱帽です。
＞前増しさん
毎度です。
そもそもアタシはこういう清湯系が好きなんですよね。
＞祖師谷とか名店も回ってみたいです。
アタシも気になってます。
コテハリアン | 2022年9月20日 06:20こんにちわ～！
会長に言うのもアレなんですが遠いんで再訪問は出来てませんが、
オープン当時に食べて自分も唸りました。
まぁ～そもそも柴崎亭系列は好きですしね。
ちなみに祖師谷大蔵も美味しかったですよ～♪
バスの運転手 | 2022年9月20日 11:23＞バスさん
毎度です。
あらら、さすがバスさん、既に訪問済みでしたかｗ
お値段以上の満足度でした。
コテハリアン | 2022年9月21日 06:09
やっちまったかと思いながらも近所を散策。
開店１０分前になっても状況は変わらず。
諦めて駅近の店に移動すると、マンションの間に不自然な行列を発見。
予習不足で大きく出遅れてしまった。
定刻にオープンすると女性店員が手際よく客を誘導。
暫く待っていると店舗前で待つよう促され、しばしの時間を経てご案内となった。
キレイに透き通ったスープは乾物魚介が主軸で、動物系不使用とは思えぬ多重層な旨味。角の取れた塩ダレは甘めな印象で、香味油が効果的に作用し豊かな風味を演出している。
これまた綺麗に整えられた麺は加水低めの細ストレート。きっちりと硬めな茹で加減で歯切れの良い食感。啜り心地も滑らかでスープとの相性も抜群！
チャーシューは低温調理が施された大判の肩ロース。しっとりとした食感で文句なしの旨さ。
マンメは枕木タイプ。コリッコリな食感で存在感大。
三つ葉と薬味ネギがきっちりと清涼感を演出。
久しぶりに９０overのラーメンに出会えた。
少しばかり遠いが確実に再訪したい。
ご馳走さま。