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平日の夜、上井草駅。麺壁九年の２号店を目指して西武線に揺られる車中で、こちらのラーメン屋の写真が気になり予定変更。駅から歩くのも心地よい気候なのも相まって。新青梅街道沿いに黄色い看板が目印。お店の至る所に背脂が染み込んでいそうな年季の入ったいい雰囲気のお店です。タレ入れて、背脂チャッチャして、熱々の麺を絡めてと厨房の所作を眺めるだけでよだれが出ます。そのままでも美味しいですが、徐々にニンニクを入れて、ニンニクのグラデーションを楽しむのがいいかもと。至福の一時をありがとうございました。
カズオ
モンゴルマン
HASH-ROYAL
さぴお
ゆーぞー
お志乃
麺壁九年の２号店を目指して西武線に揺られる車中で、こちらのラーメン屋の写真が気になり予定変更。駅から歩くのも心地よい気候なのも相まって。
新青梅街道沿いに黄色い看板が目印。
お店の至る所に背脂が染み込んでいそうな年季の入ったいい雰囲気のお店です。
タレ入れて、背脂チャッチャして、熱々の麺を絡めてと厨房の所作を眺めるだけでよだれが出ます。
そのままでも美味しいですが、徐々にニンニクを入れて、ニンニクのグラデーションを楽しむのがいいかもと。
至福の一時をありがとうございました。