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開店30分前で7組待ち。スープは蛤味なんですが、ちょっときついかも。生臭さが残っているので柚皮を少し刻んだらいい気がします。麺は喉ごしがいいですが柔らかいです。桑名だから売れてますが他ではちょっと通用しないかも。焼きサパ寿司はとても美味しい。次は海老汐ラーメンにチャレンジします。