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「カレーラーメン」@復興軒の写真業平橋駅が東京スカイツリー駅に変わっても、変わらない場所がある。駅至近の老舗には、近隣の勤め人や住人が入れ替わり立ち代わり。常連客が多い印象だ。厨房は実直温厚な雰囲気のご主人、快活な奥様が調理補助とホールを。
シンプルなビジュアル。カレーライス用のルーを、ラーメンスープで伸ばしたものだ。トロトロで濃厚、玉葱と豚肉の旨味が詰まっており、出来合いの物とは一線を画している。スパイス感と、素材由来の甘みのバランスは絶妙だ。
中細ストレート麺は、芯に腰が残り、カレーの辛味が影響してか、小麦の甘みが強く感じられる。鼻先に抜ける香りに一体感があり、箸が実に忙しない。
スープと言うかルーは、思わず最後まで飲む、いや、食べてしまう病みつき感がある。量に不足があれば、迷わず半ライスを注文し、投下すべきだろう。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

カレーライスセットを頼むのがいいのか、カレーラーメンにライスを頼むか悩みどこですね。 

すてぞー | 2022年11月9日 07:55

どもです。

カレーのルーを使用しているならそりゃあごはんは必須ですよね。
市販のルーを使用したタイプのカレーラーメンはオイラは少しシャバ気味の方が好きなんですよね。
粘度が高いとラーメンである必要あるのか?と思ってしまうので、、。

scirocco(実況中継風) | 2022年11月9日 08:00

Dr.KOTOさん、おはようございます!

なるべくスープは完飲しないようにしているのですが、
これは自分も完食してしまいました。(ーー;)
惹きの強い一杯でした。

なまえ | 2022年11月9日 08:10

どもです。
昔懐かしいカレーラーメン❗
昔食べてた奴は正にコレでしたね👍

おはようございます。
ザ・カレーラーメンって感じですね。
これならトッピングでカツが欲しくなりそうです💧

ケーン | 2022年11月9日 08:50

カレー、麻婆にはライスが欲しくなります◎

虎ん黄色 | 2022年11月9日 09:48

こんにちは。
私は迷わず半ライス発注ですw

塩対応 | 2022年11月9日 11:37

お蕎麦やさんのカレーうどんが旨いように、ラーメン屋のカレーラーメンもイケルんですね。共にベースのスープが旨ければの話なんでしょうが…
インスタ映えと相反するビジュアルに味で納得させると言う、ブレない芯の強さを感じますね

硬め濃いめ | 2022年11月9日 12:25

こんにちは。
これは良いな~
BMさせてもらいました。
復興て関東大震災からの復興とは恐れ入ります。

kamepi- | 2022年11月9日 13:54

こんにちは。

じつにシンプルで潔いカレーですね。
やはりライスが欲しくなりそうです。

glucose | 2022年11月9日 15:50

こんにちはー。
カレー!行ってますねぇ、やはり町中華で攻めるのが正解なのでしょうか

AYYE again | 2022年11月9日 19:14

こんばんは☆

これぞカレー!なビジュアルですね。
麺にもライスにも合うというのが最高。
常連さんが多いのも頷ける昔ながらのカレーラーメンなんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2022年11月9日 19:57

ラーメンにカレーが乗っているのではなく、
カレーをスープで伸ばしたものが絡むのですね。
これはおいしそうですし、半ライスは必須です。

カナキン | 2022年11月9日 20:26

こんばんは。

これはヤバいですね😆
絶対好きですが、仕事中にしかいかない地域なんですよね。
ライス必至ですが、食いきれるかな🎵

やっぱりネコが好き | 2022年11月9日 20:50

こんばんは。
美味いラーメン屋のカレーラーメンは美味い!
こりゃもう間違いありませんよね(^^)
腹さえ許せば、ライスは必須ですよ。

あたと_13号 | 2022年11月9日 23:08

Dr.KOTOさん
こんばんわ。

細かな泡が粘度を物語っていますねw
これは最後にライスが必要なやつです。

りょうま | 2022年11月9日 23:14

こんばんは♪これはライス必須(^○^)笑。麺食べ終えても最後まで楽しめますね(*^▽^*)

xxxx | 2022年11月9日 23:37

このカレーを食べて思うのは、たぶんカレーライスもかなり旨いであろう、と言う事ですね。市販の業務用ルーも多少使っているとは思いますけど、スパイスにかなりの個性、拘りを感じました。炒飯にカレー掛けて…とか、常連になったら色々オーダー出来そうな雰囲気もまた素晴らしいです。
スープは残すべき。されど、これはスープではなくカレールーなんです。残す事なんて考えもしませんでした。腹具合からライスは注文しませんでしたが、恐らくセットで注文する客、かなり多いのではと推察します。カツは…メニューになかったような。あれば絶対、カツカレーラーメンを注文可能か、確認しますね。
老舗なんですけどリフォームされていて、店内はかなり綺麗です。厨房もピカピカで、ご主人の営業スタンスが明確に表現されています。居心地、かなり良いですよ。
近所の中華やさんでカレーラーメンを出すお店、結構回っている自負があるんですけど、その中でも白眉に近い一杯でした。またお邪魔したいと思います。

Dr.KOTO | 2022年11月11日 08:23

遅いコメ失礼します。

コレは潔いカレーラーメンですね。
そう言えばカレーラーメンお好きですもんね?
コメント貰った「花月嵐」サンのカレーも結構良かったですよ♪
もちろんアプリクーポンでライス必須です。

バスの運転手 | 2022年11月16日 15:59

花月嵐のカレーラーメンも、期間中に食べてみたいと思ってます…が、結構最近行っちゃったんですよね、花月嵐。そんな頻繁に足を運びたいお店でもないので、果たしてホントに足を運ぶかは疑問ですw

Dr.KOTO | 2022年11月17日 15:37