あかいら！
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コメント
こんにちはー。
旨味が今ひとつ不足系って感じでしょうか？
この手の店がよく陥りがちなオチですかね
AYYE again | 2022年11月1日 18:30あかいら！さん、こんばんは。
なぜかあるんですよね、ネガティブスパイラルゾーン。
中華街にもそんな場所があります。今日食べに行った湖南人家もそんな感じ・・・。
この担々麺は大陸系・かつ非四川系の無難なタイプの担々麺ですかね。
池上くらい蒲田から離れるとカマタンタンメン独自の世界の影響範囲外になるのかなｗ
ぬこ＠横浜 | 2022年11月1日 19:19あかいら！さん、こんばんは。
初レビュアーおめでとうございます👏👏👏👏
流石に大田区のドン💥ですね♪♪
新店にも余念が無い（笑）
定食はお替り自由ならラーメンと一緒に食べればいいと思います！！
ヾ(o´▽`)ﾉ ﾊｰｲ☆
ひゃる | 2022年11月1日 21:08AYYE againさん、まいどです！
> 旨味が今ひとつ不足系って感じでしょうか？
> この手の店がよく陥りがちなオチですかね
それで安いなら、まぁ致し方なしで終わるかと思われますが、
コチラのお店は割りといい値段なので、物足りない感は否めないですよね～（汗）
あかいら！ | 2022年11月2日 08:42ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> なぜかあるんですよね、ネガティブスパイラルゾーン。
> 中華街にもそんな場所があります。今日食べに行った湖南人家もそんな感じ・・・。
中華街にもいっぱいありそうですね！
しかも大田区より賃貸料高そうですから
その痛みは大きそうです...
まぁ、当たっても大きそうですが...
> この担々麺は大陸系・かつ非四川系の無難なタイプの担々麺ですかね。
> 池上くらい蒲田から離れるとカマタンタンメン独自の世界の影響範囲外になるのかなｗ
カマタタンタンメンは大陸系には浸透していないですね
日式町中華のアウトローみたいなお店がカマタタンタンメンを売りにしてますｗ
あかいら！ | 2022年11月2日 08:45ひゃるさん、まいどです！
> 流石に大田区のドン💥ですね♪♪
イヤイヤ、木端微塵じゃないですか（爆）
> 定食はお替り自由ならラーメンと一緒に食べればいいと思います！！
なーるほど、それは全く思いも付きませんでした（汗）
どうせなら炒飯セットも頂いてグランドスラムですかねｗ
自分はイケませんが（汗）
あかいら！ | 2022年11月2日 08:47あかいらさん、こんにちは。
大陸中華攻めますね～。見た目コクのありそうな出汁ですね。
おじやにして食べたいですね～。
麺活お疲れ様でした。
いぜず | 2022年11月2日 13:48
碧桂園跡地にオープンされたコチラ「香港飲茶 唐朝」へ伺い「担々麺セット」を頂いて参りました。コチラも池上ネガティブスパイラルゾーン、紅満菜房（約9年）→碧桂園（約3年）→香港飲茶 唐朝←イマココ
お店の前まで来ると「イラサイアセー」とお出迎え。コチラの場所は歴代大陸系町中華が開業閉業繰り返しているところなので、まぁ、ある種変わらない感じではあります。人によってはお店が変わっている事に気が付かないかも知れません（汗）
ランチセットは全品￥880。定食、麺セット、炒飯セットの３種類から選べます（メニュー写真参照）。定食はご飯、スープ、お新香お替り自由と云うことなので、一番コストパフォーマンス高いと思われますが、麺セットの場合はどれがハイパフォーマンスか？！と考えていると小姐がオーダーを取りに来たので、慌てて「担々麺セット、杏仁豆腐で！」とオーダーしてしまいました。小心者はイケませんね（汗）
さて「担々麵セット」。洗面器大のドンブリで登場。故にスープはドンブリの半分の高さにも満たない感じ。正統派大陸系担々麺と云う感じですね。先ずはスープを頂くと、芝麻醤はそれほど強くありませんが、黒ゴマがタップリと掛けられているので、それで香りが補完されている感じ。結構ストレートに辛味が来るスープです。刻まれた唐辛子がそのまま入っております。
トッピング具材は、タンタンミート、茹で青梗菜、茹でもやし。タンタンミートは味噌の味が強めで、何気に中華っぽく無いフレーバーですが、タンタンスープと相まってフュージョンするとしっかりタンタンミートとなる感じ。青梗菜、もやしはシャキシャキの歯応えがイイですね。濃ゆいスープと良いコンビネーションです。
麺は中細ストレートの低加水麺。しっかりとタンタンスープを絡めとってくれます。麺量それほど多くないのであっさり完食。スープはドンブリの底のタンタンミートをサルベージしているうちに完飲。杏仁豆腐はどちらかと云うと牛乳寒天に近い様なあっさり味のもの。ちょっと物足りない感は否ませんが、ご馳走様でした。