11月2日水曜日12時35分頃到着　外待ち5名
券売機にて表題（950円・100円）を購入し店員さんに食券を渡し塩でお願いし外に並びます。外には丸椅子が5席あります（中待ちの椅子は無）
タイミング良かったようで12時40分に案内されカウンター席に着席　女性一人のお客さんや女性だけのお客さんもいました。
12時47分着丼
【麺】17
【つけ汁】18
【具材】16
【バランス】17
【店の雰囲気・接客】17
【素直な感想】
麺堂稲葉さん出身の為でしょうか、先に麺だけ食べるとタピオカを使っている様でモチモチして美味しいです♪
つけ汁はほんのりとホンビノスの出汁を感じることが出来ます。
つけ汁なので濃い目ですが塩味はそれ程濃くないのでそのままでも十分飲める美味しさです。
具材のホンビノスは貝の風味が強いのです。ちょっと硬かったのが残念。
チャーシューはそのまま食べてからつけ汁につけて食べました。
下味は感じられなかったですがつけ汁に付けると美味しいです。
味玉は黄身はトロッとしていて味もしっかりとついていて美味しかったです。
麺を食べ終えたら、つけ汁が残っていたので、スープ割を頼み完飲です。
つけ汁には玉ねぎが入っていて歯応えが良くて美味しいですね。
なのでつけ汁は全て飲んだ方がいいですw

次は醤油か鶏白湯つけ麺食べたいです💗
ご馳走様でした。