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濃すぎず薄すぎず…そこにちょうど良くクセない程度の背脂が、このラーメン全体のイメージをまとめている。もちろん、食べごたえのある白髪ネギと一緒に縮れ麺をかきこめば、口内にシンプルに安堵感が広がる。職場から近い立地条件ながらも、退勤時には半端な時間帯でなかなか来られないが、それでも毎日、店の前を通るたびに心奪われてしまう…。とても美味しい飾りっ気のないラーメンです、ご馳走さまでした★