近所の家系ラーメンで気になって来店しました。11月初旬に12時半頃入店で、顧客は4～5割程度でした（駐車場は満杯です）。入口の左側にある食券器から、この店で評価が高い味噌ラーメン＋ミニチャーシュー丼をお願いしました(好みは聞かれませんでした)。約15分程で着丼。
スープは、白味噌ベースのとってもクリーミーなスープでしつこくなく大変美味しいです。塩分濃度は最初に高いと感じましたが、飲み進めるうちにいい塩梅で気にならず、豚骨と共に甘さが感じられました。また、炒めたモヤシと相まって香ばしさも感じて次元が高いスープです（スープと一緒にモヤシを炒めているかは、見逃しました）。
麺は、家系ラーメン御用達の中太ストレート麺でやや硬く茹でられて、このスープを良く拾い合ってます。チャーシューは厚めの肩ブロックと思いますが、脂身が無く硬いです（パサパサはしてませんが…）。
家系ラーメンなのに、味噌ラーメンの評価が高いので不思議に思い訪問しましたが、思いのほか高次元で驚きました。RDBの評価に偽り無しです。次回は、この店の売りである青ネギラーメンを頂きたいです。