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麺魂さんに伺いました❗限定の濃香海老つけめんがあったので大盛りにして個人的には穂先メンマが好きなのでメンマ増しトッピングをしました。濃厚な鶏白湯に海老油を入れた物だろうな。香ばしい海老の香りがしますね👍今回は麺をドブ漬けしないでちょこっと漬けて食べましたが、つけ汁が濃厚なのでさほど物足りなさは感じませんでした。チャーシューは味が染みていて美味しいし、メンマは食感が良く下処理を丁寧にしているので発酵臭はしないし、キチンと丁寧に作っているのが分かるな😊節約しながら漬けて食べたので程よくつけ汁が残ったので久しぶりにスープ割して完食。埼玉と茨城に鶏白湯の有名店がありますが、ワザワザそこまで行かなくても近場にあるので行く必要性が無くなったなと再認識。美味しかったです。御馳走様でした❗
ゆう。
ごろ。
Hiro™
ゆう。
限定の濃香海老つけめんがあったので大盛りにして個人的には穂先メンマが好きなのでメンマ増しトッピングをしました。
濃厚な鶏白湯に海老油を入れた物だろうな。
香ばしい海老の香りがしますね👍
今回は麺をドブ漬けしないでちょこっと漬けて食べましたが、つけ汁が濃厚なのでさほど物足りなさは感じませんでした。
チャーシューは味が染みていて美味しいし、メンマは食感が良く下処理を丁寧にしているので発酵臭はしないし、キチンと丁寧に作っているのが分かるな😊
節約しながら漬けて食べたので程よくつけ汁が残ったので久しぶりにスープ割して完食。
埼玉と茨城に鶏白湯の有名店がありますが、ワザワザそこまで行かなくても近場にあるので行く必要性が無くなったなと再認識。
美味しかったです。
御馳走様でした❗