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「ゴマ塩らーめん ニンニクトッピング」@手打ちらーめん 金龍の写真群馬県伊勢崎市の手打ちらーめん金龍伊勢崎店にて。
ゴマ塩らーめんにニンニクをトッピングしてみました。
スープは透明で、淡麗。
オレンジがゴマペースト、濃厚で少し酸味があり。
麺は手打ちのツルツルの太麺。凄いボリュームです。
モヤシとワカメは良いアクセント
チャーシューは印象薄かったな。
途中でニンニクぶっ込んでみた。スンゴイ臭いだけど味変
薄い酸味だった物に酢を投入、ラー油も人回し。
ほーらきた。これは正解。ちょっと癖になるな

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