超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメ店と言う訳でもなかったのですが
上野方面に用があったので、店舗でちゃんとした？油そばを食べ事が無かったなぁ
と思ったので、ちょっと足を伸ばして訪問。
先客は一人のみでしたが、食券を購入し席について程なく待つとほぼ満席に。

先に追加で頼んだ温玉とネギが別の器に入って配膳。
つぎにワンタンスープが配膳スープの表面に油膜がで来ており浮き実としてネギが浮いている。
スープを頂きつつ更に暫し待つ。多分１０分程度待ったと思いますが、やっと本体が配膳。倍盛りにしたためか、多分茹時間だと思いますが、長いですね。
早速、先に配膳された温玉とネギを投入しおろしニンニクを少量投入し温玉を崩して
掻き混ぜました。
ラー油と酢と崩した温玉を掻き混ぜることによってカルボナーラソースのように
なったタレが麺に絡んでいいです。
結構量があったはずですが、麺とタレを味わいつつおいしく頂きました。
残念ながら生活行動範囲内ではない場所なので、次回はいつになるやら。
ワンタンスープは確かにお勧めでした。寒かったら頼んでみるといいかと