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横浜家系寺田家の支店らしい。駐車スペースが大きいのがいい。家系なので始めから「濃め、多め、固め」でお願いしたら、普段から作り方を聞いているわけではないようで、店長らしき人が店員にやり方を教えていた。今になってみればデフォで頼めばよかったかと思う。味は家系好きとしては可もなく不可もなく。豚骨の臭みが嫌いな人にとっては鼻につくかも。鶏油の味はあまりはっきりしなかった。しかし、冷水機の水がまずすぎる。冷水機を通しているのにあの臭みは信じられない。さすが手賀沼の水なのか、それともメンテナンスの悪さなのか。水のせいですべてが台無しになる。水をがぶ飲みする私にとっては致命的でした。
横浜家系寺田家の支店らしい。
駐車スペースが大きいのがいい。
家系なので始めから「濃め、多め、固め」でお願いしたら、
普段から作り方を聞いているわけではないようで、店長らしき人が店員にやり方を教えていた。
今になってみればデフォで頼めばよかったかと思う。
味は家系好きとしては可もなく不可もなく。
豚骨の臭みが嫌いな人にとっては鼻につくかも。
鶏油の味はあまりはっきりしなかった。
しかし、冷水機の水がまずすぎる。
冷水機を通しているのにあの臭みは信じられない。
さすが手賀沼の水なのか、それともメンテナンスの悪さなのか。
水のせいですべてが台無しになる。
水をがぶ飲みする私にとっては致命的でした。