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担々麺(830円)を。スープは、味噌ベースなのかな。辛味は穏やかで、やや強めの塩味。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。後述する具たちに負けてしまっている印象。具は、白胡麻・もやし・青菜・キャベツ・にんじん・挽肉。担々麺で、キャベツ・にんじん使用は珍しい。こちらは2回目の訪問でした。
千年さん、こんにちは。 この担々麺、ちょい面白い具の構成ですね。 こういう具だと確かにもうちょい太めの麺が合いそうです。
ぬこ＠横浜、コメントありがとうございます！ マーボー丼もいただきましたが、微妙でしたw
千年
担々麺(830円)を。スープは、味噌ベースなのかな。辛味は穏やかで、やや強めの塩味。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。後述する具たちに負けてしまっている印象。具は、白胡麻・もやし・青菜・キャベツ・にんじん・挽肉。担々麺で、キャベツ・にんじん使用は珍しい。こちらは2回目の訪問でした。
ぬこ＠横浜
