とんこつラーメン専門店

都城で評判の人気店。
14時05分入店で先客なし後客2名。
まず掲題、無料辛子高菜があり、ごはん（170円）もお願い。

一口目からこれは好みだ。
ふっくら。
まずは際立つ風味の良さ。
油を感じ、甘味が来て、残る塩味で次を欲する。
なんて素晴らしい匙加減。
イヤなところが一切なく、よほど丁寧な仕事なのだろう。
そして、何故か、初めてなのに超絶に親しみやすい。
旨さ、食べやすさだけではない気がするが…
その謎は「うまかっちゃん」を思い出したことで一発解決。
当然内容の充実ぶりは異なるが、一旦そう思ってしまうと抜け出せない、沼。
ザ・シンプル豚骨、最高だ。
ストレート細麺はしっかりとある食感クニネチ。
特に指定はしてないけれど、普通で十分、じゃなくて普通が好いや。
具材はチャーシューにネギのみと潔し。
でも、そのチャーシューの肉質の良さったら、本当旨いわ。
さて、ラーメンに集中しすぎて放ったらかしのライス。
辛子高菜を軽く盛り、躊躇うことなく一気に頬張る。
うわ、笑ける辛さ。
バランス的には唐辛子多め、強めにビリビリとくるタイプ。
勿論ライスに悪くない。
が、ラーメンに合わせると、もっと好い。
ライスに残った辛子高菜をスープへ移植、完璧。
また一つ良いお店を知れた幸せ、余すことなく堪能し、久しぶり完飲完食。

旨かったです。
シンプルだからこそ、その素晴らしさがよく分かる。
こんなお店が普通にある環境。
都城、恐るべし。

ごちそうさまでした！