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81点
鶏ラーメン（塩）850円[ラーメン/塩]
らーめん ぼんくら（兵庫県神戸市中央区）maroto

「鶏ラーメン（塩）850円」@らーめん ぼんくらの写真2022/12/16

焼き鳥屋二毛作　ラーメンはランチのみ
近場の数多いコインパーキングは🈵だらけ　ぐるぐる廻ってる間に60分100円が空いた

先客無し後客4名　前金制　鶏ラーメンを塩でお願いする　
目の前に大きな寸胴２つ　調理工程丸見えなのである意味Live感アリ
鶏ラーメンは鶏淡と鶏濃のWスープだ　魚介レスの水鶏白湯　さらっとしたスープは鶏のうま味強くなかなか美味しい　無化調っぽく感じた
麺は池村謹製の中細　池村らしく加水低めで歯応えよし　鶏モモのチャーシューにつくね、キクラゲ、白葱がのる　大量の白葱で最後の方はネギラーメンを食べている印象　

濃厚の方も気になるので白湯欲したらまた行ってみよう　朝は10:00から開いてるそうだ

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