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「黒坦々麺」@蓮 ラーメンの写真辛さは3まで無料ということなので3に。
山椒トッピングを聞かれたのでお願いしました。

一口食べて思ったのは
「水っぽい」でした。
もう少し粘性が有れば挽肉や具材も付いてくるのになぁと。
味も薄めと感じていましたが、最後の方に下に残った具材からはしっかり味が感じられたので、粘性さえあればもっと美味しくいただけたかと。

なくなってしまった彩玉屋さんでは粘性もあり、これでもかというくらい具材があったので、そこと比べてしまうと惜しいなぁと思ってしまいます。

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