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麺は細めで少量だがカタメで美味しく食べられた。
微妙に乳化しているスープも美味しかった。
豚もかたくも無くやわらかくも無く美味しい適度な塩加減で美味しい。
豚のアブラはプリプリ。
店員の態度も以前に比べて良くなってきたと思う。
でもね、昼間でも治安は悪いな。ここの界隈。

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