なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「朝ラーメン 普通盛+コロチャーシュー6個」@ラーメン山岡家 谷田部店の写真2023年1月2日

7時過ぎの入店で先客3人、後客1人。

新年1杯目はこちらで!久しぶりに朝ラーメンを麺硬め、脂少なめにJAF優待でコロチャーシューをトッピングしました。

脂少なめで気持ちあっさりですが豚骨と白胡麻の香りががシンプルな塩味で一層ひき立ちいい感じ。
麺はストレートの低加水の細麺。パツパツした食感もいい!レギュラーの麺より試合にはこちらの麺のほうがやっぱり合う気がします。
具材はチャーシュー、海苔、梅肉ペースト、万能ネギにトッピングしたコロチャーシュー。チャーシュー、コロチャーシューが以前よりしっとり柔らかで美味しかったです。ブラッシュアップされたのか上振れかはわかりません。

朝から美味しい1杯でした!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

まだコメントがありません。