勢拉が閉店した後の新店舗です
勢拉の前は地雷屋でした
いずれも結構美味しいラーメン屋さんでしたが、立地が悪かったようです
近くに有料駐車場がないのです(東京よりにしばらく歩くと裏通り沿いにありますがわかりにくいです)
向かいのヤオコーにはあるのですが・・
よほどマーケティングしてからでないとラーメン屋を開店してはいけない鬼門の場所なんです

きれいなお店で、お洒落な内外装です
厨房のお兄さんとフロア係のお姉さんの２オペ
祭日の夕方開店直後で前客なし
辛増し角煮のせ担々麺1250円＋クーポンの煮玉子サービスを注文
お水はセルフです
接客は普通

数分で着丼
具は小さく刻まれてミンチに近い角煮、糸唐辛子、唐辛子、乾いた硬い葉っぱ(月桂樹？)、大きな葉っぱ🥬(チンゲンサイかパクチョイ)、しんなりしたモヤシ、冷たい煮玉子
スープは胡麻味の担々スープで辛さはマイルド
中太麺は美味しいです
担々麺としての完成度は高いです

美味しい担々麺ですが、この場所で生き残るには something special が不可欠
近くにある中国ラーメン揚州商人は、テレビで担々麺が絶品として紹介されているのです
ヤオコーの東京寄りの広大な土地が開発中で、ここに何かできるまでもてば新たなチャンスも訪れます

がんばってください！
ごちそうさまでした