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「塩ラーメン」@餃子の山岡家 すすきの店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:札幌市電すすきの停留所の西、「月寒通」沿いの「第2秀高ビル」の1階にある。
・店の外観:電飾に囲まれた黄色い看板、黄色い暖簾、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約50席ほどあり。
・客数  :朝飯時、自分以外に11人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :塩ラーメン(550円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :ワンタン(1個)、ノリ(1枚)、練り梅、白ゴマ、青ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系な感じ。山岡家の朝ラーと似ている感じだが塩味もほど良く少々コッテリ。
・その他 :値段にしてはイイ感じ。
堪能した。

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