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「【限定】濃鶏と伊勢海老」@麺彩 こはねの写真2023.Jan.Sat
今日は少し時間が空いたので近くのお客様宅から1分のお店『麺彩 こはね』さんに新年初訪と限定を食べに伺いました
白湯は苦手ですが伊勢海老で何とかなるでしょう

11時00開店、10時50分到着
先客さん3人その後に接続します

5分前になると続々と車が入って来ます

11時01開店の案内が入りました

店内の左側に有る券売機から表題(1,100円)のボタンを、ピッ!

女性店員さんに食券を渡してカウンター席に腰かけてしばし待ちます

お水はセルフです

11時10分着丼です

見る限りスープが伊勢海老が凝縮していそうです

飲んで見ますと、これでもかと言う程に伊勢海老の旨みが伝わって来ます
白湯なのに全くと言っていい程に鶏感が無いです
伊勢海老を細かく粉砕しオーブンで焼いて鶏白湯と乳化させているそうです
それなのにザラツキ感が全く無いです
手間をかけていますね

麺は加水低めなストレート中細麺です
優しくコシが残っており滑らかで小麦感有る美味しい麺です
スープの粘土が濃いですからスープとの絡みも良いですね

チャーシューは美味しいですが小さくなっています💧

具材の方は、青のり風味の素揚げされたレンコン、玉ネギ、紫キャベツ、ミズナ、穂先メンマ

濃鶏と伊勢海老の限定は既に終わっています

スイマセンです


御馳走様でした!

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんばんは
苦手な鶏白湯とはいえ伊勢海老のだけに
大丈夫という予想見事にでしたね!
手間暇掛けてる濃鶏と伊勢海老の限定
めっちゃ美味しそうですね

キング | 2023年1月16日 18:51

こんばんは!

どっかで見たメニュー名だと思ったら、先日彼の方のレポにコメしてました。
伊勢海老が、鶏に完全勝利してたんすね。

狙いたかったけど、もう終わっちゃったんだ…

キングさん>鶏白湯でも全然鶏感はしなかったですね。
鶏白湯だけではなく合わせる事によって苦手意識的は無くなりますね。
去年から店主さんにDMとか貰っていたから食べれて良かったです。

黄門チャマ | 2023年1月16日 19:45

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>先にRさんに行かれてしまいました。
店主さんには去年から教えて貰っていたのですが最終日に何とか行きました。
こはねさんは間違いないですから今度の限定は是非に狙って下さい。

黄門チャマ | 2023年1月16日 19:48

リゲイン
ダイエットは今の体重キープ的に軽くしてます!
今日は仕事早く終わったので6キロ走ってきましたよ!
消費した538カロリー、お酒とお菓子でオーバーですが💦
まあ、白米はオカワリしなかったのし夜はプチダイエット
平日昼はカロリー控えで、時間あれば走る感じです!
食前に納豆にりんご酢入れて食べたりして
ちょっとした努力はしてる感じです!

キング | 2023年1月16日 20:47

どもです。
この限定なら文句無しに飛びつきます👍
私も以前は鶏白湯を苦手にしてましたが
有名店の美味しい白湯で克服しました👌
克服しないと損ですよ(笑)

おばんです ども。
こちら だいぶ前にBMで、気になっている店ですが、まだ行けてなく!
限定切れとのことですが、また別のものでも、十分対応できそうですね。

村八分 | 2023年1月16日 21:52

黄門チャマさん、こんばんは。

お気に入りの店だけにチャーシューのデチューンも分かってしまいますね。
伊勢海老はサラッと食べたい派です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
白湯でもこういうものなら食べられそうです!

ひゃる | 2023年1月16日 22:13

お疲れっす✋

とうとう終わってしまいましたか😭
鶏白湯克服おめでとうっす!
自分は未食だったので今後復活するのを楽しみに待ってます!
チャーシュー残念でしたね🍖

シノさん | 2023年1月16日 23:36

こんばんは♪伊勢海老とのコラボで白湯の克服お見事ですね^ ^ とっても美味しそうですが、限定終わりなのが残念です

xxxx | 2023年1月17日 00:06

キングさん>暇な時に走っているとは努力していますね。
そこまでしていればもう大丈夫ですね。
キープしていればバッチリです。
私は走れないから半身浴で新陳代謝を良くしてキープしていますよ。

黄門チャマ | 2023年1月17日 04:43

ガッチャマンさん>去年から限定は聞いていましたからやっとスープ切れする日に来れました。
鶏が感じられ無かったですから最後まで呆れず美味しくい頂きました。
気になる鶏白湯もこれからは進んで頂けます。

黄門チャマ | 2023年1月17日 04:48

村八分さん>県北からだと少し遠いですからね。
そのうち一度は来てください。
一番人気は白醤油ですがどれも美味しいですよ。
この頃チャ-が少し小さくなったのが気になりますwww
未だに材料が高騰していますからしょうがないですね。

黄門チャマ | 2023年1月17日 04:52

ひゃるさん>同じメニューを食べていますからレビューはアップしていませんが定期的に食べに行っています。
終わってしまっても限定でしたからアップしました。
これならひゃるさんでも大丈夫だと思いますよ。

黄門チャマ | 2023年1月17日 04:55

シノさん>まだ克服はしていないと思うよ。
純粋な鶏白湯を最後まで呆れずに食べれて克服だね。
今回の限定は伊勢海老がメチャガツンと来たから鶏白湯だけに鶏が飛んで行ったよ。
ウケた...今爆笑しているでしょう!

黄門チャマ | 2023年1月17日 05:00

xxxxさん>鶏白湯でも組み合わせ次第で大丈夫ですね。
クリスマスにも1日限定が出たのですが食べれなくて今回はスープが無くなるまででしたから最終日に来れました。
今度は清湯で限定を出してくれれば有難いです。

黄門チャマ | 2023年1月17日 05:04

意外に長い期間やってましたね。
濃厚、甲殻好きにはたまらないやつでした。

RAMENOID | 2023年1月17日 05:29

RAMEさん>長くやっていてくれたお陰で食べる事が出来ました。
RAMEさんのレビューを拝見していて鶏が下支えだと分かって余計テンションが上がりました。
来たい通りハードルを超えて行きました。
確かに伊勢海老が濃厚でしたね。

黄門チャマ | 2023年1月17日 05:58

おはようございます
私もチャーシューの件は思いましたw
限定だけの小さくしてる事を願いますw
伊勢海老を全面に押し出してる感じで美味しいですよね。

スロレプ | 2023年1月17日 07:09

黄門チャマさん
おはようございます。

こちらは人気店のようですし美味しそうですね。
なんとなくですがチャーシューが小さくなったのは相当凹まれましたか?
好きなものが減るのは寂しいですよね。
お察しします。
(´Д⊂グスン

りょうま | 2023年1月17日 08:20

スロレプ君>こはねさんの限定は美味しかったね。
クリスマスの限定は逃してしまったけど今回はギリギリ食べれて良かった良かった。
次の限定も楽しみだよねw
しかし限定は鶏白湯続きだったから清湯を期待したいね。

黄門チャマ | 2023年1月17日 08:20

りょうまさん>こはねさんは開店当初から定期的に食べに行っていますからね。
スープは、最初より出汁の旨みが向上していると思います。
中細麺も開店当時と変えたと言っていましたからね。
こはねさんのチャ-が美味しいだけに少しだけ気になりました。

黄門チャマ | 2023年1月17日 08:26

こんにちは。

伊勢海老は甲殻堂、活龍さんのイベントでも出されていたのでお手の物でしょう。
これからは限定も積極的に出されてゆくのでしょうね。

glucose | 2023年1月17日 09:21

glucoseさん>やっと限定を食べれました。
鶏白湯感は全く無くて最後まで美味しく頂きました。
こはねさんはチェックしていますから次の限定が楽しみです。
3日間続けば有難いです。
1日だと食べれない可能性が高いです💧

黄門チャマ | 2023年1月17日 12:35

続いてどうも~!

伊勢海老とは新年らしく豪華な一杯ですね~♪
お近くのようだし今年も沢山お世話になりそうなお店ですね。
羨ましいです。

バスの運転手 | 2023年1月20日 12:24

バスの運転手さん>白湯が苦手でもパンチ有る伊勢海老がガッチリカバーしてくれ美味しく頂きました。
こはねさんは今日行って来ましたwww

黄門チャマ | 2023年1月20日 13:47