硬め濃いめ
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ミヤ
コメント
硬め濃いめさん、こんばんは。
いやいや…これは流石にね…
でも数えますから(｀Д´)ゞ!!ビシッ
きんぴらタイプの細メンマも数えた実績も有りますので（笑）
海ほたる使って食べに行けば時間も掛からなさそうです。
でもビール🍺飲めないじゃないですか！！
ひゃる | 2023年1月19日 23:51ひゃるさん、おはようございます。
メンマはなかなかの量ありましたよ。スープ吸いやすい麺なので数えてる間にのびちゃいますよ。数えて欲しいですけど…(笑)
ビールは運転手が居ないと飲めませんね😅
硬め濃いめ | 2023年1月20日 07:55硬め濃いめさん、おはようございます。
ワカサギ釣れました？
高滝湖はバス釣りでいったことがありますが💧
ワカサギ釣りは赤城大沼のみ。
冷え切った体にラーメンはいいですね。
しかもビール付き😍
ケーン | 2023年1月20日 09:17硬め濃いめさん、おはようございます。
美味そうですね〜
私、まだ竹岡式系のラーメンを食べた事がないので一度食べなければいけませんね！
ワカサギ釣りは相模湖でした事があるのですが、針全部にワカサギがかかるまで待っていたらデカいブラックバスが釣れてビックリした思い出がありますw
オーガス | 2023年1月20日 09:41ケーンさん、こんばんわ。
わかさぎはかみさんと２人で４０匹くらいでした。天気予報変わって昼間に近づくにつれて逆に寒くなる真冬日。冷えた身体にこの一杯は染みました🎵
硬め濃いめ | 2023年1月22日 23:27オーガスさん、こんばんわ。
竹岡式はどこか懐かしさを感じる醤油ラーメンですよ。関東のご当地ラーメンとして一度は…。からの少し脚を伸ばして勝浦タンタンメンハシゴするのはいかがですか？
硬め濃いめ | 2023年1月22日 23:30
高滝湖でわかさぎ釣りして冷えきった身体を温めるべく帰路の途中にあるこちらへ。
ハマコーが愛したと触れ込みのある醤油ラーメンを注文。映ってませんが餃子も密かにやらかしてます。８分程で着丼。
先ずはスープから。
少し甘めのカエシにチャーシューの茹で汁で割った製法は竹岡式そのもの。もともと冷えきった漁師の身体を温める為に、濃いめの醤油に豚感しっかりの清湯スープで仕上げるスタイル。コクも旨味もしっかりのスープ。
生麺ながら加水率低めで、すでにスープの黒い色が麺に染み込んでおり、初めの頃はプリパツの喉越し良い感じから徐々にスープを吸って柔らかくなります。
大判のバラロールチャーシューは味染み控え目で、スープ熱で温めるとトロトロにほどける柔らかさ。
非常に細い穂先メンマは食感柔か目で、モヤシと見間違うほどたっぷり入っています。流石にかの有名なメンマリストも数え無いでしょう。
粗みじんのタマネギは何故か炒めてあり、しんなりとしていた。効果的ではありませんね
6分ちょっとで完食。いやぁ温まった。
今日もごちそうさまでした🎵