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店主さんのSNSで辛いつけ麺がリニューアルされたのを知り、それは是非とお伺いしました。 以前の辛いつけ汁には海老粉を使用されていたのですが、スープの熱で海老のエグ味が出るのが気になるとの事で魚粉に変更されたとお話です。 口に入れた瞬間は、余り辛く感じない?のですが… 喉元を通るあたりから、辛さが押し寄せてきます。これも美味しい!ご馳走様でした。