休日の昼、高崎市内。
二郎系の人気店に行ったら30人ぐらい並んでいたので、止めてこちら。二郎系に長時間並ぶ人の心情がまだ理解できない。駐車場が店前にありますが、停めにくいのと台数が少ないので、第二駐車場、第三駐車場の位置をお店のホームページで確認しましょう。

お昼時でしたが、待たずに着席。ついています。
店主は若くヤル気に満ちている感じで好感。
数種類あるメニューの中から１番上に書いてある看板メニュー(840円)を注文。半麺(−100円)にする代わりに、チャーシュー(220円)と味玉(120円)をトッピング。

手打ちでモチモチの麺ですが、オペレーターがバタついていたせいなのか、デフォルトなのか、よく茹でタイプです。
スープ、チャーシュー、味玉、どれも完璧。
もう少しオペレーションが落ち着いて、麺の茹で加減が安定して、お店の居心地が良くなれば、完璧になるかと。

さて、隣に似ているようで対象的なラーメン屋がありましたので、久しぶりに連食してみることに。
至福の一時をありがとうございました。