町田に所用あり。本日は雨。
前回訪問した支店の町田商店33に続き、本日は本店のこちらのお店。
時刻は丁度12時。店内はカウンター席とテーブル席。
カウンターは8割程の混み具合でテーブルは一組のみ。独り男性客ばかり。←自分も
オーダーは食券制でカウンター席に案内された。
五分程で着丼。
見た目、オーソドックスな家系ラーメンといったところ。
塩でオーダーしたがスープは醤油と言われてもわからないくらいの茶褐色。またトッピングでウズラかのっているのか嬉しい。
早速ひと口。
スープは醤油よりも塩加減がしっかりしてあり、豚骨の旨味もしっかり感じます。濃厚でありながらスッキリした味わい。
麺は太麺ストレート。固めでオーダーしたため、しっかりとした食感が残ります。濃厚なスープに絡み美味い。
トッピングで目を惹いたのとはウズラ。通常のラーメンでのっているのは嬉しい。また家系ラーメンお馴染みの海苔とほうれん草も良いアクセントとなっています。
食べ終わりが近づき、自分で入れる玉ねぎトッピングに気付きましたが、時すでに遅し、、、、
カウンターの一段高い位置にあったため、気付けませんでした。玉ねぎの悔いは残りましたが、全体的にしっかりと家系の美味しさを感じられる一杯でした。

美味しい一杯ご馳走様でした。