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リニューアル後は初。ネットで無料予約はありがたいですね。予約予定時間より20分程早く到着。するとすぐにまさかの開店。先客は常連のようで予約を確認することなく店内へ案内されていました。メニューは迷いましたが「濃いニボ」に惹かれてポチっと。なぜか味玉入りしかありませんｗ調理は店主のワンオペです。ロット１でややゆったりオペ。テボ内で麺線を整えるｽﾀｲﾙ。程なくして提供。見事なセメント系。ミョウガがありラーメンでは珍しいですね。早速ズバズバ、ストレート細麺がｳﾏｰ。麺箱に菅野製麺所とあったのでこちらを使用かな。ただツルパツ麺じゃなくてちとこの濃厚には自分的にはイマイチ。スープは見た目に反して、塩味、エグミは程よい感じ。ﾆﾎﾞﾗｰ以外も意外といけるかも。チャーシューは2種で鶏と豚。どちらもしっとりでGOOD!味玉はトローリ黄身。スルスルっと完食。
八雲
グロ
チャーチル・クロコダイル
萬屋
DMAX
ニコニコ
ネットで無料予約はありがたいですね。
予約予定時間より20分程早く到着。
するとすぐにまさかの開店。
先客は常連のようで予約を確認することなく店内へ案内されていました。
メニューは迷いましたが「濃いニボ」に惹かれてポチっと。
なぜか味玉入りしかありませんｗ
調理は店主のワンオペです。
ロット１でややゆったりオペ。
テボ内で麺線を整えるｽﾀｲﾙ。
程なくして提供。
見事なセメント系。
ミョウガがありラーメンでは珍しいですね。
早速ズバズバ、ストレート細麺がｳﾏｰ。
麺箱に菅野製麺所とあったのでこちらを使用かな。
ただツルパツ麺じゃなくてちとこの濃厚には自分的にはイマイチ。
スープは見た目に反して、塩味、エグミは程よい感じ。
ﾆﾎﾞﾗｰ以外も意外といけるかも。
チャーシューは2種で鶏と豚。
どちらもしっとりでGOOD!
味玉はトローリ黄身。
スルスルっと完食。