長岡出張🚛

この日は長岡泊まり。
ホテルから近いお店へ訪問です。

長岡おいしい広場という色々なお店がある広場内に有ります！
甲羅本店、たわら家、トマト＆オニオン、ぶしやと和食屋、居酒屋、レストランとある中でこちらへ。

券売機で特製つけ麺をポチリ。
クーポンを見せ麺大盛りサービス🉐

ぶしやさんは長岡市内に3店舗！
本店、ながおか花火館、こちら堺東店です。

特製らしくトッピングが別皿で提供。
チャーシュー、味玉、穂先メンマ、糸削り節、海苔、ネギ、おろし山葵。

つけ汁側にチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、魚粉。

豚骨ベースに鰹節・宗田節・煮干しを大量に使った濃厚つけ汁！
別皿の糸削り節を入れてさらに魚介の旨みをアップ⤴️
おろし山葵も和の感じで良いですね👍

麺は北海道産小麦3種を独自に配合した自家製麺！
独自製法による多加水打ち立て自家製だそう✨
店舗で製麺しているそうです。

ツルモチッっとした美味しい麺ですね♪
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クーポンで麺大盛りだったのでラッキーです✌️

スープ割りは特製カツオの割りスープ。
ポットに入れられているのでセルフでスープ割りをして完食です！

長岡市内に3店舗と人気なのも納得です♪
ご馳走様でした。

動画はこちら↓
https://youtu.be/TKEdwQsMA2E